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Il maestro di tavola

Il libro

MASSIMO SALANI
Il maestro di tavola
Moduli interdisciplinari di religione per gli Istituti Alberghieri e Turistici

pp. 196
€ 11,20
ISBN 978-88-10-61231-6
 


Il testo si rivolge agli Istituti a indirizzo turistico-alberghiero.
È strutturato in dieci moduli, otto dei quali dedicati a questioni "alimentari": la carne di maiale, l'alimentazione vegetariana, il pane, il riso, l'olio, il vino conoscono implicazioni di tipo religioso a molte latitudini del globo. Due moduli sono riservati agli spostamenti per motivi religiosi, che talora originano un autentico "turismo".
L'itinerario didattico è ad ampio spettro, in grado di coinvolgere più discipline.

Con Nulla osta CEI e Imprimatur